ملتقى أهل العلم - الأطعمة الغنية بالزنك قد تسبب التهابات المفاصل

كشفت دراسة كورية حديثة، أشرف عليها باحثون من جامعة جوانجو للعلوم والتكنولوجيا، ونشرت مؤخراً بصحيفة "ديلى ميل" البريطانية، أن الأطعمة الغنية بالزنك، مثل المأكولات البحرية والكاكاو والدجاج قد تتسبب فى الإصابة بالتهابات المفاصل المؤلمة، وهو يعد أمراً خطيراً للغاية.

وأضاف الباحثون فى دراستهم أن عمليات معالجة الزنك داخل مفاصل جسم الإنسان والتغيرات التى تحدث له خلال استخلاصه وتنظيم مستوياته بالغضاريف، والتى يختص بها أنزيم "ZIP8" قد تتسبب فى تدمير وتلف الغضاريف التى تغطى نهايات العظام وتفصل بينهما، وترفع خطر الإصابة بالتهاب المفاصل العظمى "osteoarthritis"، أحد أكثر أمراض التهابات المفاصل شيوعاً، ويتسبب فى إصابتها بالآلام والانتفاخ والتصلب.

وأكد الباحثون أن الحد من مستويات الزنك داخل المفاصل قد يمثل إستراتيجية جديدة لتطويل جيل مبتكر من العلاجات المضادة لمرض التهابات المفاصل العظمى، وهو ما يعد أمراً مثيراً للغاية.

وفى السياق ذاته، أصدرت هيئة الخدمات الصحية الوطنية "NHS" مؤخراً توصيات جديدة أكدت فيها على أن التمارين الرياضية والأنشطة البدنية تعد هى العلاج الأمثل للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل العظمى، وأكد الباحثون أن الرياضة يجب أن تمثل الجزء الرئيسى فى علاج هذا المرض، حيث تساهم فى الحد من الآلام وتساهم فى تحسين جودة حياتهم، ومن أفضل هذه التمارين: الإيروبيك وتمارين الإطالة وتمارين القوة.
وجاءت هذه النتائج يوم أمس الجمعة، على الموقع الإلكترونى لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية.