ملتقى أهل العلم - عالم مصري يحذر من تناول الأطفال أكثر من بروتين واحد في الوجبة الغذائية

أكد العالم المصري المغترب جمال الدين إبراهيم، أستاذ علم السموم بكاليفورنيا ومدير معامل أبحاث الحياة (لايف ساينس لاب) بالولايات المتحدة الأمريكية، أن تناول الأطفال في الفئة العمرية من عامين إلى 12 عاما أكثر من نوع بروتين في الوجبة الغذائية الواحدة يعد من الأسباب الرئيسية لإصابة بعضهم بمرض ضمور العضلات، وهو أحد أنواع أمراض المناعة الذاتية التي يقوم فيها الجهاز المناعي بإنتاج أجسام مضادة موجهة ضد بروتينات الجسم.

وأوضح الدكتور جمال الدين أن السبب في ذلك يرجع إلى أن الأطفال في تلك الفئة العمرية لا يستطيعوا هضم البروتينات فتتراكم على العضلات فيفشل الجهاز المناعي للجسم في التعرف على الأعضاء والأجزاء الداخلية الخاصة به، حيث لا يستطيع معرفة البصمة الوراثية الخاصة بخلايا الجسم فيتعامل معها باعتبارها غريبة عنه ويبدأ بمهاجمتها باستخدام الأجسام المناعية.

وأضاف "أن هذا الكشف أدى إلى محاولة العلماء التغلب على هذه المشكلة الصحية بإخضاع المصابين لهذا المرض لعلاج تجريبي مما يعطى أملا كبيرا لهؤلاء المرضى في الشفاء من هذا المرض".

وأشار إلى أن هذا المرض قد يظهر مبكرا فى الفئة العمرية من 15 عاما وقد يتأخر فى الظهور حتى عمر 30 عاما، وذلك لأن جهاز المناعة يأخذ وقتا طويلا فى مهاجمة أعضاء الجسم، لافتا إلى أن العلاج التقليدي المستخدم في مصر ودول أوروبا هو إعطاء مشتقات الكورتيزون التي تساعد فقط في تأخير الضمور لمدة 3 - 4 سنوات وليس القضاء عليه.

وأكد أنه توصل وفريقه البحثي في الولايات المتحدة الأمريكية إلى علاج تجريبي أعطى نتائج جيدة تعتمد فكرته على استخدام مادة من مشتقات الغضروف يتم تركيزها وتوضع في كبسولة تغلف الأغشية الموجودة في الجسم فيقوم جهاز المناعة بمهاجمتها لمدة شهر أو عامين على حسب الحالة مما يقلل من سرعة مهاجمته لأعضاء الجسم حتى يعود الجهاز المناعي إلى طبيعته.