ملتقى أهل العلم - الأطعمة السريعة تزيد من خطورة الإصابة بأمراض القلب

وجود ارتباط بين عدم الاهتمام بصحة الفم والإصابة بأمراض القلب، يجب أن يجعل من تقليل السكريات، مثل التى تحتوى عليها الأطعمة السريعة، خاصة المشروبات الفوارة، هدفا مهما للسياسات الصحية.

وذكر موقع "ساينس ديلى" المعنى بشئون العلم أن الخبراء الذين يكتبون فى دورية "جورنال أوف رويال سوسيتى أوف ميدسن" يقولون إن ضعف الاهتمام بصحة الفم والإفراط فى استهلاك السكريات يمكن أن يؤدى إلى الإصابة بأمراض اللثة حيث تتعرض العظام الداعمة حول الأسنان للتلف.

ويعتقد أن العدوى المزمنة الناتجة من مرض اللثة يمكن أن ينتج عنها ارتشاح التهابى يؤدى إلى الإصابة بمرض القلب من خلال عملية يطلق عليها تصلب الشرايين.

وأوضح الدكتور أحمد راشد بقسم الصحة العامة والرعاية الأولية فى جامعة كمبريدج الذى شارك فى إعداد البحث: "علاوة على النسب المرتفعة من الدهون والأملاح، غالبا ما تحتوى الأطعمة السريعة على كمية كبيرة من السكر وتأثير ذلك على صحة الفم قد يتمثل فى آلية إضافية مهمة من خلالها ترفع الأطعمة السريعة من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.

وأضاف الدكتور راشد أن تقليل استهلاك السكر وعلاج مشاكل الأسنان فور ظهورها يمكن أن يساعد فى الوقاية من أمراض القلب مع تقدم العمر.