 « إعلانات ملتقى أهل العلم » | |||||||||||
|
| |||||||
| مطبخ ملتقى اهل العلم للأطباق الرئيسية ملتقى لوضع جميع انواع الأطباق الرئيسية حديثه وقديمه . |
| « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
| التاريخ | مواقيت الصلاة | حالة الطقس |
 |
| كاتب الموضوع | حنان | مشاركات | 14 | المشاهدات | 60273 | 
|  |  | انشر الموضوع |
| | LinkBack | أدوات الموضوع |
08 / 04 / 2008, 08 : 06 AM
| المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عدد الترشيحات : 3
عدد المواضيع المرشحة : 3  عدد مرات الفوز : 1
| المنتدى :
مطبخ ملتقى اهل العلم للأطباق الرئيسية
 المنتو : المنتو من الأطباق المشهورة بمنطقة الحجاز وعادة المنتو واليغمش والرز البخاري أطباق متلازمة مع بعضهم المقادير 3 كاسات دقيق كأس وربع ماء ملعقة صغيرة ملح الحشو: لحمة مفرومة ، بصل مفروم ناعم ضعف كمية اللحمة المفرومة ، ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم الطريقة : * تُخلط مقادير العجينة مع بعضها ، العجينة نفسها هي عجينة اليغمش * تُكور الى كويرات متوسطة * تفرد بالفرادة وتُقطع الى دوائر كما هو مبين بالشكل * تُحشى وتُلف بالطريقة الموضحة بالصور * تُصف في قد المنتو المبين شكلة بأول صورة * يوضع الماء بالطبقة الأولى السفلية من القدر * توضع عليها طبقات القدروتترك على حرارة متوسطة لمدة ساعة * تُقدم مع سلطة اللبن الزبادي بالخيار الطريقة بالصور قدر المنتو العجينة بعد تكويرها تُفرد قطع العجين تُقصص كما هو مبين بالصورة تُحشى كما هو واضح بالصورة تُشكل وتُزم كما هو مبين طريقة زم للعجين وهنا ايضا تُصف في قدر المنتو وهذا هو الشكل النهائي للمنتو ويُقدم مع سلطة الخيار باللبن الزبادي وأضع لكم طريقة لف المنتو بالطريقة التقليدية الأصلية لأن الطريقة السابقة مستحدثة، والطريقة التقليدية طريقة سهلة وسريعة وأيضا أجمل في رأيي  لأن الأصل هو الأفضليُفرد العجين تقصص الى مستطيلات وتوضع في وسط كل عجين مقدار من الحشو ترفع الأطراف الى الأعلى ويضغط عليها قليلا لتتماسك ، مثل البقشة تجمع أطراف العجين الى الأعلى ويضغط عليه قليلا لتقفيله بهذا الشكل بعد الإنتهاء توضع في قدر المنتو المدهون بالزيت ويوضع على بخار الماء المنتو بشكله النهائي ويقدم مع سلطة اللبن الزبادي ، 
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|      | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
حنان 
|
18 / 04 / 2008, 31 : 02 AM
| المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عدد الترشيحات : 0
عدد المواضيع المرشحة : 0 عدد مرات الفوز : 0
| كاتب الموضوع :
حنان المنتدى :
مطبخ ملتقى اهل العلم للأطباق الرئيسية  تسلم ايدك حبيبتى
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
27 / 04 / 2008, 36 : 02 PM
| المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عدد الترشيحات : 0
عدد المواضيع المرشحة : 0 عدد مرات الفوز : 0
| كاتب الموضوع :
حنان المنتدى :
مطبخ ملتقى اهل العلم للأطباق الرئيسية
بارك الله فيكي اختي الكريمة وجزاكي الله خيرا
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
20 / 05 / 2009, 29 : 11 PM
| المشاركة رقم: 4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عدد الترشيحات : 3
عدد المواضيع المرشحة : 2 عدد مرات الفوز : 2
| كاتب الموضوع :
حنان المنتدى :
مطبخ ملتقى اهل العلم للأطباق الرئيسية لقد اكلت هذه الأكلة عدة مرات .. فعلا رائعة جدا ولكن مشكلتها انها " دسمة " جدا ً | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
09 / 08 / 2009, 20 : 03 PM
| المشاركة رقم: 5 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
عدد الترشيحات : 19
عدد المواضيع المرشحة : 15 عدد مرات الفوز : 12
| كاتب الموضوع :
حنان المنتدى :
مطبخ ملتقى اهل العلم للأطباق الرئيسية بارك الله فيكي وجزاكي الله خيرا اختنا الكريمه حنان | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
15 / 02 / 2010, 56 : 03 PM
| المشاركة رقم: 6 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
عدد الترشيحات : 0
عدد المواضيع المرشحة : 0 عدد مرات الفوز : 0
| كاتب الموضوع :
حنان المنتدى :
مطبخ ملتقى اهل العلم للأطباق الرئيسية بارك الله فيكي اختي العزيزه حنان | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
19 / 05 / 2010, 45 : 09 AM
| المشاركة رقم: 7 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عدد الترشيحات : 0
عدد المواضيع المرشحة : 0 عدد مرات الفوز : 0
| كاتب الموضوع :
حنان المنتدى :
مطبخ ملتقى اهل العلم للأطباق الرئيسية
تسلم الايادي اختنا الكريمه حنان بارك الله فيكي وجزاكي الله خيرا | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
28 / 05 / 2010, 25 : 07 PM
| المشاركة رقم: 8 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عدد الترشيحات : 0
عدد المواضيع المرشحة : 0 عدد مرات الفوز : 0
| كاتب الموضوع :
حنان المنتدى :
مطبخ ملتقى اهل العلم للأطباق الرئيسية | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
12 / 06 / 2010, 14 : 02 PM
| المشاركة رقم: 9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عدد الترشيحات : 21
عدد المواضيع المرشحة : 17 عدد مرات الفوز : 14
| كاتب الموضوع :
حنان المنتدى :
مطبخ ملتقى اهل العلم للأطباق الرئيسية
اللهم اغفر لها ولوالديها ماتقدم من ذنبهم وما تأخر.. وقِهم عذاب القبر وعذاب النار و أدخلهم الفردوس الأعلى مع الأنبياء والشهداء والصالحين واجعل دعاءهم مستجاب في الدنيا والآخرة ... اللـهم آميـن
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
25 / 09 / 2010, 20 : 03 PM
| المشاركة رقم: 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
عدد الترشيحات : 0
عدد المواضيع المرشحة : 0 عدد مرات الفوز : 0
| كاتب الموضوع :
حنان المنتدى :
مطبخ ملتقى اهل العلم للأطباق الرئيسية الصراحه ياأخت حنان أنا سجلت بالمنتدى عشان أشكرك على أطباقك اللذيذه وأنا جداً متابعه لكً وأتمنى أشوف لكً كتاب تحت أسمك | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
| |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 353 ( الأعضاء 0 والزوار 353) | |
| أدوات الموضوع | |
| |
| |
